巫陵牛，又名恩施牛、湘西牛、恩南牛，是我国国家级畜禽遗传资源保护品种之一。主要产于湘、鄂、黔三省交界地区，分布于湖南省凤凰、大庸、花垣、桑植、永顺、慈利六县；贵州省思南、石阡、沿河、务州、德江、道真及正安七县；湖北省的施恩地区。巫陵牛具有体质结实、肢蹄强健、行动灵活、善于爬山、耐劳、耐旱、抗湿及耐粗等特性。

  巫陵牛产地及环境

  巫陵牛产于湖南、湖北、贵州三省交界处。产区境内多大山峡谷，地势高低悬殊，地形复杂，海拔800-1400米，高者达2000米以上，低者在100米以下，有高山、中山、低山、丘陵之分。由于产区境内地形复杂，地势高低不一，形成小气候。最高温有达42℃者，最低气温有达-12℃者，一般年降水量1200-1700毫米左右，无霜期200-320天左右。产区草场辽阔，牧草繁茂，有养牛所需的放牧地和丰富的饲草资源，为我国南方黄牛的重要产区之一。

  巫陵牛体貌概述

  巫陵牛角形不一，角色有黑、次黑、乳白、乳黄等色。公牛肩峰肥厚，母牛肩峰不明显。身体略长，中躯结构紧凑，尻斜，尾较长。肢长中等，四肢强健，后肢飞节内靠，蹄型端正，蹄质结实，以黑色"铁蹄"居多。全身毛色以黄色居多，栗色、黑色次之，一般体躯上部色深，腹下及四肢内侧毛色较浅。

  巫陵牛品种性能

  巫陵牛成年公牛平均体高114.9厘米、体长129.0厘米、胸围158.6厘米、管围16.4厘米和体重308.1公斤；成年母牛平均体高105.0厘米，体长118.3厘米，胸围144.8厘米，管围14.4厘米，体重232.1公斤。屠宰率公牛为50.1%,母牛为51.1%,净肉率公牛为40.1%,母牛为39.7%,眼肌面积公牛为58.6平方厘米，母牛为50.1平方厘米。公牛18-24月龄性成熟，母牛为10-12月龄，初配年龄公母牛2.5岁。

  巫陵牛品种评价及开发利用

  巫陵牛具有体质结实，肢蹄强健、行动灵活、善于爬山，耐劳、耐旱、抗湿及耐粗等特点。今后应合理利用草山草坡，提高饲养水平，增大体格。