“蜀宣花牛”新品种于2012年通过国家畜禽新品种审定命名。蜀宣花牛新品种培育及配套技术研究与应用成果被评为2012年度四川省政府科技进步一等奖。

蜀宣花牛是以宣汉黄牛为母本，选用西门塔尔牛、荷斯坦牛为父本，通过杂交创新、横交和4个世代的选育培育而成的我国南方第一个乳肉兼用型牛新品种，含西门塔尔牛血缘81.25%，荷斯坦牛血缘12.5%，宣汉黄牛血缘6.25%。牛群规模达3万余头，其中基础牛群8970头，核心群1440头。

该成果开展了新品种培育研究、繁育技术研究及良繁体系建设、品种特征特性研究、饲养管理技术研究与养殖技术集成4个专题研究。牛群平均胎产奶量4495.4 kg，乳脂率4.2%，乳蛋白率3.2%；育肥牛18月龄体重509.1kg，育肥期日增重1100g以上，屠宰率58.1%，净肉率48.2%；群体总受胎率达85%，犊牛成活率99.3%。获国家畜禽新品种证书1个，发明专利2项，发表论文26篇，著书3册，制定省级标准6项，培养了一批高中级技术人才，累计培训农民10余万人次。

通过中试应用到重庆、河北、山东、云南、西藏、福建等12省（市）和省内20个市州，新增社会纯收益达14.86亿元，取得了显著的经济和社会效益，为贫困地区农民增收致富做出了重要贡献。

                                蜀宣花牛公牛

                               蜀宣花牛母牛

                             蜀宣花牛群体