南江黄羊

一说到南江，除了宜人的风景与浓郁的红色情怀，人们津津乐道的还有那美味的南江黄羊。南江黄羊，是几代畜牧科研人员在南江县历经41年培育而成的我国第一个肉用性能最好的山羊新品种。南江黄羊以其个体大、生长、适应性强而著称，不仅产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优良，深受各路美食家（吃货）们的钟爱。

自然放养=健康

“喝甘泉，啃茂草，嚼药苗，嘉种育黄羊，雪地冰天辚北海；烤嫩肉，炖浓羹，烧蹄肘，美食奔黑马，雾山月瀑话南江”，是南江黄羊生存环境的真实写照。

亚洲第一羊

1996年农业部门正式将南江黄羊命名为“我国目前肉用性能最好的山羊新品种”。南江黄羊更被誉为“亚洲第一羊”。除了品种特性赋予的肉香味美，更是自然放养下的自然饕餮馈赠！