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绿荷奶牛养殖中心的牛场管理经验
绿荷奶牛养殖中心的牛场管理经验

以下是一些绿荷奶牛养殖中心在奶牛养殖与牛场管理方面的经验:


  1. 执行分群饲养合理投入饲料


  中心在分群上有严格的要求,牧场按照要求落实操作,成母牛的分群分新产牛群、泌乳牛群、干奶前期和后期牛群。后备牛的分群包括犊牛岛,断奶期犊牛坚持饲喂进口优质苜蓿和饲料服务公司加工的犊牛开食料。犊牛期以上的后备牛分群为育成牛和青年牛群,根据不同的生长需要,制作不同的TMR日粮。


  2. 标准化的TMR制作管理


  绿荷有统一的标准化制作管理要求,执行过程中,不管是TMR制作过程还是TMR制作的注意事项,以及各种车辆的日常维护保养,牧场都要要坚决按照要求落实。中心每年有两次例行生产检查,对所有标准化落实的各项工作进行检查,检查项涵盖所有TMR制作。牧场坚持统一的日粮配制原则,精粗比合理,营养全面价值高,价格合理,适口性强;饲料报酬高,营养素间搭配合理,确保奶牛健康和乳成分的正常稳定,满足奶牛的营养需要;全混日粮混合均匀,水份适宜,在45-55%。中心统一采购各类优质饲料,并统一配发滨州筛到各牛场,成为牛场检测TMR制作是否达标的重要手段。


  3. 犊牛的标准化管理


  挤出脐内污物,在距腹部(6-8)厘米处断脐,用5%碘酒对脐带进行消毒,擦干牛体,称重、填写出生记录,放入犊牛岛。犊牛出生10日内,打耳号、照相、登记谱系。标准化的耳号书写上面是场号,下面是牛号。奶牛谱系要求填写清楚、血统清晰。关于犊牛的标准化管理,最重要的是保证犊牛在出生后1小时内吃到足量(饲喂量为3-4公斤,用胃管灌服或自由哺乳均可)、温度适宜(38±1)的优质初乳。我们不但对初乳质量进行检测,而且饲料员在用初乳灌服足够的初乳后,我们为犊牛采血检测饲喂效果,通过折光仪检测血清蛋白的含量,数值可以反应犊牛吃到的初乳质量、数量和饲喂时间,确保了犊牛哺乳期健康,断奶犊牛饲喂优质苜蓿和颗粒料,后期犊牛饲喂泌乳牛新产TMR日粮。


  4. 认真执行标准的卫生保健规定


  防疫包括隔离、消毒、免疫、预防性治疗以及环境保护等。检疫包括每年的常规检疫春秋两次采血测布病,两次的结合检疫,BVD检疫。免疫包括每年一次的炭疽免疫,三次的口蹄疫“O”型和亚I苗的注射,犊牛2月龄首免,3月龄加强免疫,常年的BVD免疫清除。常规的卫生保健工作主要是消毒和隔离。牧场备有专用消毒车两台,常年坚持专人消毒,使用火碱、灭毒威、硫酸铜等。另外是隔离,设立病牛隔离圈,将感染牛、疑似感染或携带病原微生物的牛只与健康牛群分离,单独饲喂管理。犊牛加强免疫,要想做到位非常难,为了保证犊牛3月龄加强免疫,因为这个阶段牛是散放的,我们做了免疫通道,确保加强免疫到位。犊牛岛牛调圈以,用生石灰和消毒车对犊牛岛进行彻底消毒。


  5. 制定乳房炎控制计划


  乳房炎的控制是牛场管理的综合体现,需要做的工作非常多。一是创造干净、干燥、舒适的奶牛休息环境;二是保持挤奶机正常的工作状态;三是正确的挤奶程序,坚持 “两次药浴,纸巾干擦”;四是对泌乳牛每月进行一次隐性乳房炎检测,充分利用DHI报告,掌握乳房健康数据,及时采取适当措施,改进饲养管理,控制乳房炎发病率;五是加强产前、产后牛的饲养管理,集中停奶专人负责,每个乳区注入专用干奶药;六是临床型乳房炎病牛应隔离饲养,并及时治疗,痊愈后再回群,对久治不愈、慢性、顽固性病牛及时淘汰。金银岛隐性乳房炎的检测坚持十几年没有间断过,由副场长和资料员每个月检测一次乳房炎,结合DHI报告,把各种数据作为考核挤奶员的一项重要指标,使我场乳房健康率保持在93%以上, 2002-2010年牧场9年体细胞平均数不超过25万。


  6. 奶牛的肢蹄保健工作


  坚持所有干奶牛,在干奶前进行四蹄检查、整形;坚持常年修蹄,春秋两季集中对牛蹄状况进行普查,变形蹄进行修整;坚持定期浴蹄,每年510月份,每周1次浴蹄,6789月每周两次浴蹄,用福尔马林和4-5%硫酸铜;加强运动场管理,保证运动场及卧床的平整、干净、干燥,现有的砖面运动场要求表面有10cm以上的干粪;产房、挤奶通道铺设防滑橡胶垫,防止牛舍及通道地面打滑,造成牛只行走困难、摔伤,尤其冬季防止地面结冰,效果非常好。使用的修蹄车是绿荷服务公司设计加工的,已经使用了近十年,牧场自己设计的修蹄通道,一名兽医常年负责修蹄,如果有人轰牛,一个兽医一天修20多头牛是没有问题的,既节省人力又保证效率。


  7. 建立产后监控制度


  原则与要求:仔细观察,适时监测,正确诊断,有效治疗,做好记录。遵照中心要求对经产牛坚持补糖、补钙;奶牛分娩后,连续10天测定体温,并做好记录;坚持产后牛灌水、丙二醇,减少了变胃牛和降低了酮病发病。


  8. 牛奶质量控制常抓不懈


  最能体现EDTM落实的就是牛奶质量,这个工作做的好与坏是方方面面工作的体现,包括给奶牛创造舒适环境、规范挤奶操作、挤奶设备的定期维护,到牛场的综合管理。我们牛场泌乳牛全部有卧床,保持卧床清洁平整,做到及时充足垫料;保证饮水清洁,全场冬季保证每周刷一次,夏季每周刷两次;常年设专人负责运动场及牛舍的每天消毒工作,清除蚊蝇孳生地减少牛群的发病;保证挤奶设备正常使用,选择服务好的供应商建立长期服务合同,每半年对设备进行一次保养,设备出现问题能够及时检修;常年坚持修剪牛尾、牛场产房刷拭牛体,保持牛体干净、卫生。


  滤纸评分是金银岛抓质量的亮点,这项工作提高了牛奶质量,已经坚持了十年。每班检查滤纸上的残留物,每班由乳室留取过滤器滤纸,由副场长查看打分;根据滤纸残留物的多少,结合奶缸检测细菌数考核挤奶班组;禁止滤纸上有乳凝块,发现有乳凝块必须要追查出发病牛只,查出牛只按临床乳房炎发病考核。因为牛奶质量常抓不懈,使金银岛牧场历年在绿荷获得牛奶质量奖。


  9. 建立与标准化管理匹配的工资考核办法


  因为中心每年都对场长的考核有所变化,所以牛场也要完善工资考核,让大家心知肚明是管理能够落实到位的最好办法。我们牛场都每年定期召开职工代表大会,对补充、修订的工资方案通过大会讨论通过;工资考核公开透明,每月工资考核结果贴在橱窗里;每月召开一次职工大会,向全体职工汇报当月生产经营及指标完成情况。每个班组工作人员都根据不同的技术指标制定考核办法。例如:每个兽医所管辖的死、淘头数以及发病和治愈天数都是月末工资考核的一项重要指标;挤奶员考核与乳房炎发病、隐性乳房炎检测和牛奶产量挂钩。


  10. 数字化的应用与管理


  绿荷所有奶牛场使用的都是统一生产管理软件,饲料软件的应用和中心统一的原料库数据、统一的饲料配方应用降低了饲料成本。金银岛牧场日常生产管理都是利用奶台设备数据、结合DHI报告和体况评分调整分群和饲料的投入。日常我们还会根据牛奶理化指标,对照检查乳室、挤奶员、奶车司机的工作和饲料投入的合理性,及时作出判断,为生产提供管理目标(繁殖、产奶、体况、后备牛发育等),成为我们管理中必不可少的帮手。数字化管理的应用提高了繁殖率,牛场安装发情探测提供发情活动量,此外,还使用尾根喷涂、人工观察。21天妊娠率考核是2011年新推的一项工作,成为考核繁殖工作的重要指标。


  11. 日常的规范化管理保证了各项标准化工作的落实


  牛场的不固定因素有很多,只有日常的规范化管理才能保证各项标准化工作的落实。首先标准明确,制度管理,制度上墙;干部分工负责,责任到人,发扬干部的带头作用;每周的生产班子会,两周一次的班组长会,常年坚持沿袭至今;每周一、四全场每个人打扫卫生区已形成习惯;每周四的生产、安全、宿舍检查,检查结果每周通报全场,并作为月末考核项累加,从2002年开始坚持至今已经第10个年头。


  12. 坚持以人为本,抓好职工生活


  由于牛场都地处偏僻,我们采用半封闭管理职工日常都住场里,只能休息时回家,所以给职工创造好的居住环境和好的生活氛围显得更重要。特别是近年中心在关心职工生活方面投入很多,2009年的福利工程使职工宿舍、职工的洗澡得到了改善,2010年绿荷早餐工程使职工的早餐有了保证,早餐质量也得到提高,有牛奶、鸡蛋、馒头、炸油饼等,营养非常全面。我们还根据生产需要坚持开展各类技术培训,授课老师一是外请,二时是由场内技术人员对不同岗位进行培训,外出培训的技术、管理人员回来后要把培训内容总结传授给相关人员。坚持以人为本,工作起来自然就得心应手。

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