自生猪屠宰监管“扫雷行动”开展以来，面对新的屠宰监管格局和严峻复杂的农产品质量安全形势，广元市农业局首先对全市生猪定点屠宰企业进行严格清理，提出了完善企业内部管理，压实企业主体责任，确保肉品品质，维护舌尖上的安全的思路，并分县区对全市生猪屠宰企业业主和肉品品质检验人员进行培训，着力提高认识，提升业务水平。

　　近期，市农业局在全市推行了“六个2”监管模式，即：构建两大监管体系（动物卫生监督和屠宰企业内部监督）、健全两套管理制度（驻场官方兽医管理和屠宰企业内部管理）、压实两大主体责任（屠宰企业和动物卫生监督）、明晰两大操作流程（品质检验和驻场检疫）、编制两大责任清单（屠宰企业和动物卫生监督）、固化两大工作痕迹（屠宰企业和动物卫生监督），为此出台了生猪屠宰企业19项内部管理制度，17个生猪屠宰和品质检验记录记载表册以及1个肉品品质检验工作日记录单，有力保障了生猪屠宰监管工作来源可溯、过程可控、去向明晰。全市屠宰监管工作的精细化、程序化、制度化、痕迹化、信息化水平明显提升。